Рыбалка в Финляндии

 

Финские Рецепты

 

 

 

Смотрите фильм на сайте

“Страна ТРОЛЕЙ”

Популярные  программы  по Европе,Скандинавии,Англии :

                                                                                                        “Европейский Калейдоскоп”:”От Ла-манша до Парижа”

                                                                                                     “Сказки Скандинавии”:”От Лондона до Стоунхенджа”

                                                                                                        “Райская Швейцария”:”Мечты Прованса”:”Берлин авиа

                                       

                                                                                                    

  

 

ФИНСКИЕ РЕЦЕПТЫ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Инфо по стране

 

 

Пальчики оближешь !!!

“НОВОСТИ” NEW

Сказки Скандинавии!

Super Hit!!!

Великолепная программа по всей Скандинавии

Тур по Исландии

N 1

Удивительное Рядом!

Европейский Калейдоскоп

5 Столиц!!! The Best!

 

Super Hit!!!

Рыбалка в Норвегии

Для Гурманов Отдыха

Англия,Шотландия,Уэльс

Кололевская Миля

Коррида в Провансе

Острота Чувств

Сказки старого Мадрида

Мечты Сбываются

Норвежские рецепты!!!

Все программы

Полный Каталог Программ

Ж/д+Авто,Авиа

~ ФИНСКАЯ УХА ~

 

 

 

 

 

1 килограммовая рыба

1 литр воды

1 чайная ложка соли

1 луковица

Укроп мелко нарезанный

1/2 лук - порей

4 большого картофеля

1 стакан молока

1 столовая ложка муки

 

Почистите рыбу и отделите филе. Положите в воду кости с нарезанным луком и специями. Когда закипит - добавьте лук-порей, нарезанный в кольца и порезанный дольками картофель. Готовить в течение15 минут. Нарежьте рыбу на кусочки и добавьте к супу. Готовить еще пять минут. Смешайте муку с молоком, и добавьте к супу. Позвольте супу покипеть еще нескольких минут. При подаче добавьте укроп.

 

~ СЕЛЬДЬ В КИСЛО-СЛАДКОМ МАРИНАДЕ ~

 

Сельдь - 300г

Уксус - 200 мл.

Пудра сахарная - 2 ст. л.

Лук репчатый - 2 шт.

Хрен - 20г

Имбирь, зерна горчичные, соль, лавровый лист - по вкусу

 

Сельдь вымачивают, снимают кожу и отделяют филе. Готовят маринад из уксуса, сахара, хрена, имбиря, нарезанного кольцами лука, зерен горчицы и лавра. Сельдь разрезают на куски толщиной 2-3 см и выдерживают в полученном маринаде 2 дня.

 

~ КАЛАКУККО ~

(пирог с рыбой)

 

Мука ржаная - 200г

Мука пшеничная - 200г

Вода - 1 стакан

Масло сливочное - 1.5 ст. л.

Филе рыбное - 800г

Сало-шпик - 200г

Лук репчатый - 1-2 шт.

Сливки - 40мл

Яйцо (желток) - 1 шт.

Перец молотый черный, соль - по вкусу

Смалец

 

В муку постепенно вливают стакан воды, добавляют масло, соль, замешивают тесто, раскатывают, складывают его пополам и ставят на полчаса на холод. Сало-шпик нарезают кубиками и обжаривают вместе с крупно нарезанным луком. Затем пропускают через мясорубку обжаренный со шпиком лук и рыбное филе. Фарш смешивают со сливками, солят и перчат. Тесто раскатывают не очень тонким прямоугольным пластом, на одну половину кладут фарш, накрывают его другой половиной, защипывают края и смазывают их желтком. Выпекают пирог на слабом огне в течение 3 часов. Время от времени пирог следует смазывать смальцем.

 

~ САЛАТ С ЛОСОСЕМ ~

 

 

Лосось - 250г

Яйцо - 3 шт.

Огурец соленый -150г

Рис отварной - 180г

Майонез - 120г

Соль.

 

Лосось нарезают кусочками, яйца и соленые огурцы - кубиками, смешивают все с отварным рисом и майонезом и выкладывают горкой.